Butternut Squash Suppe

Butternut Squash suppe, nem at lave, smager himmelsk. Sådan gør du: Del squashen(e) på langs og fjern kernerne med en spiseske. Fjern herefter det hårde yderlag med en kartoffelskræller og skær kødet i nogle gode store tern. Stil til side. Smelt smørret i en gryde og kom de hakkede løg i. Når de har fået et par…

Kold Ærtesuppe

Løget hakkes fint og klares i olivenolie, boullion tilsættes og koges op, ærter og persille tilsættes og simrer i ca. 5 min. Lad suppen køle lidt af, og blend den derefter. Smag til med salt og peber. Sættes derefter på køl. Serveres med friskbagt brød