Rodfrugtgratin

Skrub jordskokkerne grundigt og riv dem groft. Skræl kartoflerne og riv dem ligeledes groft. Skyl begge dele i koldt vand og tørres i køkkenrulle. Kog dem klare i smørret under omrøring i 2-3 minutter. Hæld fløden ved og smag til med salt og muskat. Kan fordeles i enten et ildfast fad eller små kokotteskåle (husk…