Hovedretter til enhver smag og lejlighed fra ind- og udland

Rødbedehummus

Sådan gør du: Skyl rødbederne og pas på at du ikke perforerer skrællen – de skal koges hele med skræl på. Kog rødbederne i godt saltet vand der lige dækker. Kogetiden er 30 – 60 minutter alt efter størrelse. Kan du ikke finde dem i ens størrelse så sæt de største over først og læg…

Ovnbagte Foreller

Sådan gør du: Rengør forellerne. Finthak chili og hvidløg. Hak forårsløg lidt grovere. Bland forårsløg, hvidløg, chili og citronskal og smag til med salt og peber. Læg forellerne på hvert sit stykke bagepapir og smør 1 tsk dijonsennep inden i hver. Fordel fyldet i forellerne. Luk til og klem citronsaft over fiskene. Luk hver pakke…