Opskrifter over lækre desserter

Crème Brulée

Lækker sprød top. Cremet fyld. Simpel at lave. Få ingredienser, og så er det altid lidt af et show-off at stå med gasbrænderen. Der findes mange opskrifter hvor der kun bruges æggeblommer. For det første er det spild af mad hvis man smider hviderne ud. For det andet så smager de for meget af æg…

Kammerjunkere til koldskål

De to slags mel, bagepulver, sukker, citronskal og vaniljesukker blandes godt sammen. Smørret smuldres i melblandingen, til det er helt fint smuldret. Tilsæt ægget for at samle dejen og ælt hurtigt dejen sammen. Skær små stykker på ca. 6 g. og tril dem til små kugler, som lægges på en bageplade med bagepapir. Giv dem…

Koldskål

Æg og sukker pisker man til æggesnaps. En smule af sukkeret bruger man til at knuse sammen med vaniljen, der skiller kornene fra hinanden, så de fordeles smukt i koldskålen. Derefter rører man resten af ingredienserne i og serveres straks efter. Aggehvideskum piskes stift og og serveres til koldskålen, eller bages som små miniature søde…

Bagte æbler med kanel og ingefær

5 mellemstore danske æbler Fyld: 1⁄2 tsk stødt kanel 1⁄4 tsk fintrevet frisk ingefær 75 g hakkede mandler eller hasselnøddekerner 1 spsk kokosmel lidt æbler eller pæretern 25 g smør Kokoscreme 2 dl Arla A38® naturel 1,5% 3 spsk kokosmel 3⁄4 spsk flormelis kornene af 1/3 vaniljestænger 200 g Karolines Køkken® Fromage frais 0,3% Ristet marcipan 75 g ren, rå…